В мире кухонной техники регулярно появляются новинки, которые не становятся популярными. Так было с галогенными духовками, а умные чайники и тостеры с подключением к интернету пока тоже не получили широкого распространения.
Но есть и по-настоящему удачные приборы: например, аэрогрили стали привычной частью британских кухонь, а микроволновки остаются востребованными уже несколько десятилетий. Поэтому идея объединить их в одном устройстве кажется логичной. Однако раньше я не была уверена, что такие гибриды хорошо работают. Теперь моё мнение изменилось.
Три модели с функцией аэрогриля
- Ninja Crispi Microwave, Air Fryer & Oven. Эксперт и специалист по домашнему хозяйству Хелен МакКью высоко оценила первую микроволновку Ninja. По её словам, встроенный аэрогриль справляется не хуже отдельных аэрогрилей этой марки.
- Panasonic Microwave With Grill, Oven & Air Fry. Старший цифровой редактор издания Ideal Home Дженни проверяет эту модель, чтобы понять, поможет ли она освободить место на кухонной столешнице. У прибора четыре функции, включая удобный гриль.
- John Lewis Air Fryer Microwave, 26 л, чёрная с отделкой под нержавеющую сталь. Эта модель отличается доступной ценой и высокими оценками покупателей. В отзывах отмечают, что функция аэрогриля хорошо справляется со своей задачей.
До знакомства с удачными гибридными моделями я бы не советовала покупать микроволновку с аэрогрилем по одной главной причине: мне не попадались устройства с достаточно эффективным режимом аэрогриля. Это важно, если вы тратите несколько сотен фунтов и заменяете одним прибором сразу два.
Потребовалось время, чтобы подобрать подходящую технологию. В обзоре микроволновки-аэрогриля Drew & Cole выявилась главная проблема: картофель фри получался мягким, готовился вдвое дольше, чем в обычном аэрогриле, а текстура оставляла желать лучшего. Главный вывод Хелен МакКью после тестирования — долгое приготовление при скромном результате.
Причин может быть несколько. Микроволновки обычно большие и глубокие, а такая форма не способствует образованию хрустящей корочки. Кроме того, они рассчитаны на то, чтобы удерживать влагу и не давать еде высыхать. Для домашнего картофеля фри в аэрогриле нужно как раз обратное.
В новых моделях эту проблему удалось решить. По словам Хелен МакКью, режим аэрогриля в гибридной модели Ninja работает не хуже, чем в отдельных аэрогрилях этой марки, которые она тестировала: картофель фри приготовился за 24 минуты и получился хрустящим.
Положительно отзывается о микроволновке-аэрогриле Panasonic и её коллега Дженни. «Больше всего мне нравится, что микроволновка-аэрогриль освобождает место на столешнице и при этом позволяет готовить в режиме аэрогриля. В ней удобно разогревать остатки еды и возвращать блюдам хрустящую корочку, хотя места для приготовления в режиме аэрогриля меньше, чем в некоторых отдельных моделях», — говорит она.
У модели Ninja есть ещё одно привлекательное преимущество — программа FusionCrisp. Она позволяет одновременно использовать микроволны и аэрогриль, сокращая время приготовления. В своём обзоре Хелен МакКью готовила с этой программой целую курицу, овощную лазанью и картофель в мундире: все блюда приготовились быстрее, чем в режиме одного аэрогриля.
У таких гибридов есть и недостатки. Микроволновки сложно назвать компактными, а сами устройства не всегда выглядят привлекательно. Кроме того, как отмечает Дженни, «они немного дороже обычной микроволновки».
Но если вы можете спрятать аэрогриль или микроволновку либо внешний вид техники для вас не так важен, гибрид поможет освободить место на столешнице. К тому же за одним прибором проще ухаживать и его нужно меньше чистить.
Похоже, хорошо работающие микроволновки с аэрогрилем могут стать популярным решением для кухни. Вы бы заменили ими отдельные приборы?